Lisboa a 180 km de Ansião vim a descobrir na Praça Sá Carneiro, ao Areeiro, um estabelecimento com o nome de ANSIÃO. Amei sentir Ansião tão bem situado!
O dono do estabelecimento - o Sr Júlio, confidenciou-me que começou a trabalhar na taberna da "Ti Gracinda dos cachopos", ainda conheci, e por fim no estabelecimento do Sr Domingos, a tasca de esquina com a Praça do Município, onde tanta vez distingui ao balcão quando ia comprar sandes ao final da tarde, depois da escola, homens de copos de vinho a comer carapaus fritos ou petingas de escabeche. As iscas da Preciosa, eram divinas , as fazia como ninguém, ao jus do seu gracioso nome. O Sr Júlio, daqui veio para Lisboa onde ainda se mantém. Tem a sua casa em Ansião para gozar a reforma, onde se desloca amiúde.
Riso uníssono quando lhe disse- se calhar alguma vez foi à montra cortar bananas do cacho pois lá fui muita vez para as comprar...
Riso uníssono quando lhe disse- se calhar alguma vez foi à montra cortar bananas do cacho pois lá fui muita vez para as comprar...
Rua Pascoal de Melo em Lisboa
O nosso Ilustre Ansianenses - Pascoal José de Mello Freire dos Reis nascido a 6 de abril em Ansião em 1738. Desde cedo se começou a manifestar de superior inteligência para a cultura das leis.
Desenvolveu carreira de notabilíssimo jurisconsulto, ao tempo do Marquês de Pombal, supostamente foi por este aliciado (?) em conluio para dizimar a família dos Távoras...Ainda bem que não o conseguiram, no entanto por ter dado esta terrível sentença com 19 anos, no tempo aparentemente sem perdão para não ter sido homenageado com estatuária em Ansião, apenas agraciado com um retrato em tela no Arquivo da Câmara ena toponímia, e na Escola C+S - tal como em Lisboa pela metade- o nome ao não ter o último apelido poucos o associam ao jurisconsulto, pior, em Ansião, a sua descendência...
Em plena Lisboa a pouca distância da rua do Pascoal
Apreciar o cheiro da erva de Santa Maria desde pequenino no aprendizado das tradições e a distinguir aromas, para em qualquer parte do mundo os voltar a sentir, a lembrança de Ansião.
Na varanda da minha filha tem um vaso com erva de Santa Maria. Longe com Ansião no coração a manter a tradição e dar lição aos meus netos - Vicente e Laura, o toque na sua fina folhagem para levar a mão ao nariz e sentir o aroma nos dedos...a mitigar saudade de Ansião!
Apreciar o cheiro da erva de Santa Maria desde pequenino no aprendizado das tradições e a distinguir aromas, para em qualquer parte do mundo os voltar a sentir, a lembrança de Ansião.
Na varanda da minha filha tem um vaso com erva de Santa Maria. Longe com Ansião no coração a manter a tradição e dar lição aos meus netos - Vicente e Laura, o toque na sua fina folhagem para levar a mão ao nariz e sentir o aroma nos dedos...a mitigar saudade de Ansião!
Queijo fresco feito pela minha filha em casa da sogra
Finalizar com dois açucareiros do almerce da minha coleção, onde se punha o leite a coalhar para fazer o queijo.
Pasto de ovelhas e cabras, confere um travo especial ao leite e ao queijo carateristico do Maciço de Sicó, denominado "Rabaçal". Há falta de queijo curado, mostro o
queijo fresco, o primeiro feito pelas mãos da minha filha, arte que
jamais fiz, já me leva a dianteira, muito bem cinchado ( espremido no
cincho) ao invés dos que compramos que vem cheios de soro, o almerce...
Um deles tem queimbos - atados a cordas puxavam ramos para tirar limões, laranjas e,...
Claro ensinei os meus netos
A recordar as serranias de Ansião em terra rossa onde nasce em abundância o tomilho chamado erva de Santa Maria, na Fonte da Costa, onde desde sempre o conheci primeiro e depois Ameixeira.
A recordar as serranias de Ansião em terra rossa onde nasce em abundância o tomilho chamado erva de Santa Maria, na Fonte da Costa, onde desde sempre o conheci primeiro e depois Ameixeira.
Costa do Escampado com vista deslumbrante sobre Ansião
Fechar a saborear a sericaia, doce trazido do Alentejo pelo meu avô Zé Lucas da Mouta Redonda da safra sazonal de paneiro, pelos montes na sua rota - Fratel , Avis, Casa Branca e Sousel- vendia os fardos de fazenda comprada nos armazéns em Coimbra. Alternava no papel de capataz no contrato estabelecido com o feitor da herdade, angariando pessoal da região para a safra da ceifa.
A sericaia ou sericá, enraizada na doçaria alentejana doce que os " ratinhos" no último dia da safra à laia de celebração , a festa e adeus serem presenteados pelos senhores da herdade com o ritual de sericaia em grande baranhão - um prato de grande diâmetro, mais de 50 cm.
A minha só lhe faltou as ameixas d'Elvas!
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